6. Мариновані стрілки часнику
Ідеальний запас на зиму, який доповнить будь-які супи, салати та м’ясні страви!
Тобі знадобиться: 4 півлітрові банки, 1 кг стрілок часнику, 2 л води, по 3 ст.л. солі та цукру, 2 ст.л. оцту, 12 горошин запашного перцю, 6 лаврових листочків.
Приготування: Простерилізуй банки та склади в них вимиті нарізані стрілки. Залий окропом і залиш на 10 хвилин під кришками, потім злий воду з банок назад в каструлю, додай спеції і закип’ятити. Знову залий стрілки, додай по 1 ч.л. оцту в кожну банку та закрий остаточно.
7. Зелений борщ із часниковими стрілками
Дуже смачна та ароматна інтерпретація класичного рецепту для любителів часнику.
Тобі знадобиться: 2 л бульйону, 200 г щавлю, 4 стрілки часнику, 1 пучок кропу та петрушки, 3 картоплини, 100 мл томатного соку, 1 цибулина, 1 морква, спеції по смаку.
Приготування: Відвари картопля в бульйоні, а за цей час обсмаж подрібнену цибулю з морквою. Додай овочі та томатний сік зі спеціями в бульйон до картоплі на 3 хвилини. Додай подрібнену зелень із стрілками, вимкни після кипіння і дай 10 хвилин настоятися. При подачі можеш додати варене яйце та сметану.
