4. Пісочне тісто в міксері чи кухонній машині
Вибери насадку у вигляді лопатки – і отримаєш відмінне однорідне тісто, не бруднивши руки.
Тобі знадобиться: 100 г цукру, 200 г вершкового масла, 300 г борошна, 1-3 яйця.
Приготування:
1. Наріж масло|мастило| кубиками і склади в чашу кухонної машини. Додай цукор і 10-15 хвилин збивай масу на високій потужності до однорідної пишної консистенції.
2. Зменш швидкість до середньої, додайяйця і все борошно. Від кількості яєць залежить щільність тіста – чим менше, тим воно щільніше.
3. Покладіть тісто в пакет або харчову плівку і приберіть в холодильник на 30-40 хвилин.
5. Пісочне тісто на воді
Це ідеальний пісковий рецепт тесту для великих і красивих пирогів з начинкою.
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 1 жовток, 50 мл води, 100 г вершкового масла, 80 г цукру, дрібка солі.
Приготування:
1. Наріж вершкове масло|мастило| кубиками і залиш його грітися до кімнатної температури. Змішай його з борошном, сіллю та цукром руками до крихти.
2. Зроби поглиблення у тісті, додай туди жовток та воду, і знову перемішай.
3. Добре розімні тісто, скатай його в кулю, загорни в плівку і прибери в холодильник на годину. Готово!
