5. Вінегрет дієтичний
Якщо ти на дієті або тримаєш піст, то цей рецепт просто необхідний. Вінегрет виходить смачним, ситним та дуже яскравим.
Тобі знадобиться: 2 варені буряки, по 1 банку консервованої квасолі та кукурудзи, 200 г замороженого зеленого горошку, 350 г квашеної капусти, сік та цедра 1 лимона, 1 пучок зеленої цибулі, 3 ст. л. соєвого соусу, 4 ст. л. оливкової олії.
Приготування:
1. Змішай соєвий соус, сік та цедру лимона, оливкова олія – це буде заправка до вінегрету.
2. Нарізані кубиками буряки полів оливковою олією, щоб вони не фарбували інші компоненти в салаті. Змішай з відвареним протягом 3 хвилин зеленим горошком, віджатою капустою, кукурудзою та квасолею.
4. За 30 хвилин до подачі додай у вінегрет зелену цибулю, заправ соусом.
6. Вінегрет із зеленим горошком
Простий і дуже смачний закусочний вінегрет, його головна «родзинка» – це ароматна заправка.
Тобі знадобиться:
Для салату: 1 варена морква, 1 варений буряк, 1 банка зеленого горошку, 1 банка консервованої кукурудзи, 1 цибулина, 2 мариновані огірки.
u>
Для заправки: 2 ст. л.яблучного оцту, 3 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. морської солі, 0,25 ч. л. меленого перцю, 1 ст. л. діжонської гірчиці.
Приготування:
1. Буряк і моркву наріж тонкою соломкою, цибулю та огірки – дрібними кубиками, перемішай у великому салатнику. З зеленого горошку та кукурудзи злий рідину, відправ до овочів.
2. Збий блендер інгредієнти для заправки. Залий вінегрет отриманим соусом, перемішай і дай настоятися.
