3. Вінегрет «Селянський»
Вінегрет зі смаженими грибами та ковбасою салямі можна сміливо подавати як основну страву на вечерю.
Тобі знадобиться: 4 варені картоплі, 2 солоні огірки, 6 печериць, 200 г салямі, 2 цибулини, 1 склянка свіжих журавлин, 2 ст. л. томатного соусу, щіпкапекучого перцю чилі, 120 мл олії, 2 ст. л. яблучного оцту.
Приготування:
1. Нарізаний четвертинками кілець цибуля склади в миску, зали сумішшю з оцту, спецій, томатного соусу. Злегка посоліть і перемішай, залиш маринуватися.
2. Викладай салат на плоскій тарілці гіркою: спочатку нарізану соломкою картоплю, потім обсмажені на сухій сковороді подрібнені гриби, далі порізані кубиками огірки, салямі.
3. Прикрась вінегрет маринованою цибулею, рясно полів соусом і посип журавлиною.
4. Вінегрет із оселедцем
Для такого вінегрету рекомендується готувати овочі у мультиварці. Це і час заощадить, і самі продукти збережуть вітаміни.
Тобі знадобиться: 4 картоплі, 1 велика морква, 1 середній буряк, 2 оселедці, 100 г оливок, 1 пучок зеленої цибулі, 1 банка консервованої квасолі, 1 свіжий огірок, 5 ст . л. нерафінованої рослинної олії.
Приготування:
1. Очищені овочі наріж кубиками, склади шарами в контейнер мультиварки для приготування на пару. Оселедець обробляй на філе і дрібно поріж.
2. Змішай остиглі овочі, оселедець, дрібно нарізані оливки, зелену цибулю та огірок, додай промиту квасолю. Заправте ароматним маслом.
