М’які віденські вафлі
Представляю вам рецепт соковитих і пухнастих вафель. Вони дійсно такі пухнасті і соковиті. Я віддаю перевагу їх є з вишневим варенням, вершками і кулькою морозива. Але смаки у всіх різні, тому при подачі десерту дозвольте вашій творчості проявити себе повною мірою.
Інгредієнти для 9-10 вафель:
- 3 яйця;
- 350 грам пшеничного борошна;
- 125 грам розм’якшеного масла чи маргарину;
- 250 мл молока;
- 80 грам цукру;
- 1 упаковка ванільного цукру;
- 1 пакетик розпушувача;
- 1 щіпка солі.
Спосіб приготування:
1. Поміщаємо масло або маргарин разом з цукром, ванільним цукром, яйцями і сіллю в миску і збиваємо до утворення піни.
2. Просіваємо борошно з розпушувачем. Порційно додаючи масло-яєчну суміш молоко і борошно, замішуємо однорідне вафельне тісто.
3. Нагріваємо вафельницю до середнього значення і злегка змастимо обидві сторони пластин рослинним маслом.
4. У форму наллємо тісто, злегка розподілимо його лопаткою і закрийте прилад. Випікати вафлі будемо до тих пір, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.
Порада: вафлі смачніше, поки вони ще теплі!
