3. Торт «Червоний оксамит» для новачків
Рецепт цього торта настільки простий, що навіть міксер знадобиться тобі вже лише на фінальному етапі!
Інгредієнти
Для коржів: 340 г борошна, 300 г цукру, 3 яйця, 300 мл рослинної олії, 150 мл жирних вершків, 150 г 20% сметани, 2 год. . барвника, 1 ст. какао, 1 ч. л. соди, 2 ч. л. розпушувача, щіпка солі.
Для крему: 400 г вершковогосиру, 200 мл жирних вершків, 100 г цукрової пудри, 1,5 г ваніліну.
Приготування:
1. Змішай просіяне борошно з іншими сухими інгредієнтами.
2. Додай до них яйця, олію, вершки, сметану та харчовий барвник.
3. Добре зби тісто міксером до однорідної і досить рідкої консистенції, залиш на півгодини.
4. Розділи масу на три частини та випікай три коржі по 15-20 хвилин у духовці при 180 градусах.
5. Оберни коржі плівкою і прибери в холодильник на 2 години.
6. Зріж верхівку і всі нерівності, а за бажанням – розріж коржі.
7. Збий усі інгредієнти для крему в однорідну масу, відділи частину для обмазування та збери торт.
