4. Торт «Червоний оксамит» із малиновим кремом
Усього пару жмень малини – і улюблений торт заграє новими фарбами!
Інгредієнти
Для коржів: 250 г борошна, 1,5 склянки кефіру , 120 г вершкового масла|мастила|, 300 г цукру, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, 1 ст.л. какао, 0,5 ч. л. ваніліну, 10 г барвника, 1 ч.л. соди, 1 ч. л. яблучного оцту.
Для крему: 400 г сирного сиру, 300 г жирних вершків, 115 г вершкового масла|мастила|, 100 г цукрової пудри, 2 жмені малини.
Приготування:
1. Змішай сухі інгредієнти та просій їх усі разом.
2.Зби олію з цукром до однорідної консистенції, та додай у борошно.
3. Змішай кефір з яблучним оцтом і залиш на 10 хвилин, а потім також додай у тісто.
3. Зби яйця з барвником і знову додай у суміш, вимішай і дай постояти.
4. Розділи тісто на кілька частин і випікай коржі по півгодини при 180 градусах.
5. Охолоди і, за необхідності, розріж коржі.
6. Змішай холодний сирний сир з підтанув вершковим маслом.
7. Додай у крем цукрову пудру та подрібнену блендером малину.
8. Збери торт, помасти його кремом зверху і прикрась шоколадними крихтами, кокосовою стружкою або свіжими ягодами.
