Просте пісне тісто на мінеральній воді, який дуже легко приготувати в домашніх умовах і за дуже короткий час. Рецепт вареників на мінералці дозволяє отримати пластичне і міцне тісто для самих смачних страв.
Набір продуктів для приготування
4 склянки борошна;
1 стакан мінеральної газованої води;
1 куряче яйце;
4 столові ложки рослинної олії;
0,5 чайної ложки цукру;
0,5 чайної ложки солі.
Рецепт приготування
Взяти глибоку чашку і просіяти в неї пшеничне борошно. Мука повинна бути вищого сорту, тоді вареники будуть легко ліпитися, а кисень при просіюванні зробить тісто пишним.
Додати до борошна трохи цукру і сіль. Перемішати.
Зробити в муці невелике поглиблення, в яке розбити 1 куряче яйце і налити олію. Почати замішувати тісто.
Влити останній інгредієнт – мінеральну воду і почати замішувати пружне тісто для смачних вареників.
Спочатку починаємо вимішувати інгредієнти ложкою, а потім вже потроху вимішуємо тісто руками. Робити це потрібно дуже ретельно. Якщо буде необхідно, то потрібно підсипати трохи борошна. У результаті повинна вийде еластичне тісто, яке не липне до рук і до столу.
Готове тісто накриваємо серветкою і залишаємо на столі відпочивати протягом 20 або 30 хвилин. Після чого з тіста можна робити вареники з різною начинкою.
Порада: з цього тесту можна робити не тільки вареники, але і пельмені.
Приготування займе не більше години, а це дозволяє економити час, до того ж завдяки цьому тесту у готових вареників буде тонка і апетитна скоринка, а начинка зможе добре проваритися.
