Ліниві пельмені з лаваша – рецепт з відео

 

Ліниві пельмені з лаваша є незвичайним і смачним блюдом. В їх приготуванні використовуються звичайні інгредієнти. Рецепт цієї страви не складається з вишукувань. Пельмені схожі маленькі рулетики з тонкого тіста з начинкою з м’яса. Таке блюдо можна приготувати в сто разів швидше, ніж звичайні пельмені. Саме тому воно називається ліниві пельмені. Їх необхідно подавати відразу, а не чекати поки охолонуть. Виходить дуже ситне блюдо. Воно допоможе урізноманітнити повсякденне меню.

Класичний рецепт

Інгредієнти

  • 3 яйця;
  • 210 мл води;
  • 350 гр. борошна;
  • сіль;
  • перець;
  • 650 гр. фаршу;
  • цибулина;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • рослинне масло.

Готування

  • Рецепт приготування цієї страви досить простий. Для початку необхідно підготувати чашку і змішати там пару яєць, воду і сіль.
  • В цю ж чашку просіяти борошно і перемішати.
  • Готове тісто викласти на стіл, посипаний борошном. Добре вимішувати тісто.
  • Потім отримане тісто накрити плівкою або чашку накрити кришкою. Тісто має постояти півгодини. Це допоможе йому стати м’яким і еластичним.
  • Після чого слід додати у фарш яйце. Якщо він сильно заморожений, його потрібно дістати з холодильника за годину до приготування. У фарш додати подрібнену цибулю. Часник видавити через чеснодавку і відправити у цю ж суміш. Потім фарш залишається поперчити і посолити за смаком. Гарненько все перемішати.
  • Тісто потрібно розділити на кілька частин. Взяти один шматок і розкачати в тонкий корж.
  • По всій площі коржі викласти м’ясний фарш.
  • Акуратно скрутити лист в трубочку.
  • М’ясний рулет розрізати на шматочки. З рештою тестом виконати все точнісінько.
  • Після чого необхідно взяти ємність для запікання змастити її олією. Туди викласти маленькі рулетики.
  • Потім необхідно підсолити воду і залити їй м’ясні рулетики, щоб вода ледве прикривала їх. Закрити кришкою і помістити форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати їх потрібно протягом години.
  • Готові пельмені викласти на тарілку і можна подавати до столу.
  • Дивіться також:  Вареники з картоплею — рецепт з відео

    Можна поекспериментувати і додати до пельменів овочі. Це можуть бути морква, помідори, цибулина і все це заправлене сметаною. Теж вийде дуже смачно. Взагалі ліниві пельмені з лаваша готують по-різному. Їх можна варити, запікати і готувати в мультиварці.

    Таке блюдо відмінно підійде для сімейного обіду або сніданку. Також існує рецепт приготування ледачих пельменів у вигляді трояндочки.