Кожна господиня хоче блиснути своїми кулінарними здібностями і подати до столу тільки саме смачне, апетитне і красиве блюдо. Вареники винятком не є, тому в процесі їх приготування важливо зіставити смакові якості і зовнішній вигляд, адже навіть найсмачніше блюдо не буде апетитним без акуратного зовнішнього вигляду.
Щоб смакові якості відповідали зовнішнього вигляду потрібно підібрати правильні інгредієнти для страви починаючи з борошна і закінчуючи начинкою: ягоди, картоплю, сир і навіть м’ясо.
- Пристосування для ліплення вареників з пластмаси
- Пристосування для ліплення металеве
- Пельменица форма-решітка з пластику
- Пельменица форма-решітка металева
Як зробити тісто для вареників?
Секрет смачного тіста для вареників є в кожній родині. Хтось робить особливу начинку, хто використовує перевірений бабусин рецепт, а хтось видаляє всі увагу тесту, адже воно і є основою цих смачних вареників.
Набір продуктів для приготування
- 3 склянки борошна;
- 1 стакан води або молока;
- 2 курячих яйця;
- 1 щіпка солі.
Рецепт приготування
- Необхідно взяти глибоку миску, в яку просіяти необхідний обсяг борошна. Просіяти потрібно для того, щоб вона могла киснем, тоді тісто буде більш повітряним.
- Робимо борошна невелике заглиблення, в яке по черзі вбиваємо курячі яйця.
- Змішуємо молоко або воду з сіллю. Кристали повинні розчинитися, тоді тісто буде рівномірно просолено.
- Виливаємо підсолену воду (молоко) до яйцю і починаємо замішувати тісто для вареників.
- Тісто треба вимішувати ретельно, щоб воно було пластичним і м’яким, якщо буде необхідно, то додавати в процесі борошно. Готове тісто має полежати на столі, щоб відпочити. Це займе приблизно 40 хвилин, після чого можна приступати до ліплення вареників.
Сторінка: 1 2