Тісто для вареників — рецепт з відео

 

Вареники люблять усі, особливо якщо зі свіжою сметаною, соковитим подливом, солодким варенням або ароматною згущеним молоком. Все це можливо здійснити і зробити смачна страва, якщо приготувати правильне тісто. А про те, як приготувати тісто для вареників, й піде далі мова.

Класичне тісто для вареників

Таке тісто з легкістю можна назвати класичним, адже для нього використовуються лише стандартні і необхідні інгредієнти: борошно, сіль, вода і яйця. Тут немає абсолютно нічого зайвого, а це значить, що приготувати його досить легко.

Набір продуктів для приготування

  • 2 склянки борошна;
  • 0,25 склянки води;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 щіпка солі.

Рецепт приготування

  • Підігріваємо воду до кімнатної температури. Гаряча або холодна нам не потрібна.
  • У велику миску просіяти необхідну кількість борошна. Просіяти можна кілька разів, так борошно насититься киснем, і тісто стане пишнішим.
  • Зробити в муці поглиблення, в яке всипати сіль і розбити яйце. Почати замішувати борошно з яйцем і сіллю.
  • Влити теплу воду (30-40 градусів) інгредієнти і замісити пружне м’яке тісто для вареників.
  • Тісто треба добре вимішати, щоб було однорідної консистенції, потім накрити зверху вологою тканиною і дати трохи полежати. Через 40 хвилин тісто буде готове, і можна почати робити вареники.
  • Таке класичне тісто дозволяє в короткі терміни приготувати смачні вареники, різноманітні пустушки і пельмені, які так приємно робити.

    Дивіться також:  Вареники з капустою — рецепт з відео