Тісто для вареників на молоці — рецепт з відео

Вареники – одна з найулюбленіших ласощів як дорослих, так і дітей. Батьківщиною цієї смакоти вважається Україна, хоча корінням вареники йдуть набагато далі. За час існування цього неймовірного страви воно пройшло безліч модифікацій, і тепер рецепт вже далеко не один, їх багато і всі чимось відрізняються.

Наприклад, тісто для вареників готують на молоці, воді, кефірі, сироватці, а самі вареники з різними начинками: картоплею, капустою, грибами, сиром, ягодами і навіть з м’ясом. Варіацій неймовірно багато, головне, вибрати рецепт тіста, а далі вже можна експериментувати.

Тісто на молоці

Щоб приготувати смачні молочні вареники з картоплею, сиром або ягодами не потрібно нічого особливого, тільки смачний і правильний рецепт, завзятість і хороша господиня. Тісто для вареників на молоці виходить смачним і ніжним.

Набір продуктів для приготування

  • 3 склянки борошна;
  • 1 стакан молока;
  • 0,5 склянки кип’яченої води;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка солі.

Рецепт приготування

  • Крок 1. У мисці для приготування тіста необхідно змішати 3 столові ложки борошна з сіллю і цукром.
  • Крок 2. Після цього в миску наливаємо склянку молока. Молоко повинно бути кімнатних, так замішувати тісто буде простіше.
  • Крок 3. Перемішати все рівномірно, щоб суміш стала однорідною.
  • Крок 4. Вбити яйце і знову перемішати всю суміш.
  • Крок 5. Додати рослинне масло і теплу кип’ячену воду.
  • Крок 6. Перемішати. Можна навіть збити міксером, щоб суміш стала однорідною.
  • Крок 7. Тепер потрібно потроху всипати решту борошна, перемішуючи при цьому тісто.
  • Крок 8. Коли вся мука буде вмешана, то необхідно буде докласти максимум зусиль, щоб приготувати тісто і гарненько його відбити, так воно буде м’якше.
  • Крок 9. Загортаємо тісто в поліетиленовий пакет і даємо йому полежати приблизно 30 хвилин, після чого тісто можна використовувати для вареників.

З такого тіста виходять відмінні молочні вареники: їх легко і просто варити, а ще саме тісто дуже ніжне і м’яке. Тому відмінно поєднується як з картоплею, так і з ягодами.

Дивіться також:  Дієтичні ліниві вареники без борошна і манки — рецепт з відео