Тісто для мантів по узбецьки — рецепт з відео

 

Манти по-узбецьки представляємо нам східна кухня. Рецепт приготування дуже простий. Для приготування тіста потрібно набір самих звичайних продуктів. Це блюдо готується з м’ясом. Дуже важливо для приготування мантів правильно замісити тісто. Адже, якщо зробити це неправильно, манти можуть порватися. Тісто треба розкачати дуже тонко, тому воно має бути еластичним і міцним.

Класичний рецепт приготування

Вперше почали робити манти в Узбекистані. Їх готують на пару, зберігаючи корисні властивості. Блюдо виходить ситним та смачним. А для приготування мантів найголовніше – це тісто, тому від того, як ви його зробите, буде залежати їх складу. Манти по-узбецьки ще нікого не залишили байдужим.

Інгредієнти

• 410 мл води;
• 200 грам борошна;
• щіпка солі;
• пара яєць.

Готування

Спочатку необхідно нагріти воду і трохи остудити. У підсумку вона повинна вийти не холодною і не гарячою. Потрібно знайти золоту середину.

Потім у глибоку чашу слід всипати борошно. Зробити в ній поглиблення і додати туди сіль, яйця і воду.

Все треба добре перемішати до однорідної консистенції.

Тепер необхідно замісити тісто у велику кулю. Його потрібно обмотати харчовою плівкою і покласти в холодильник.

Через 15 хвилин можна діставати готове тісто і приступати клепці мантів.