9. Тефтелі з грибною підливою в духовці
За бажанням додай жменю сушених лісових грибів для аромату.
Тобі знадобиться: 300 г фаршу, 1 склянка готового рису, 1 яйце, 1 цибулина, 200 г грибів, 1 ст.л. борошна, 40 г вершкового масла|мастила|, 200 мл вершків, 2 ст.л. сметани, 1 пучок зелені, зелена цибуля, часник, спеції.
Приготування:Змішай фарш з рисом, яйцем і дрібно рубаною цибулею, і сформуй тефтелі.Розтопи вершкове масло на сковороді і обсмажте в ньому борошно, помішуючи, щоб не було грудочок.
Головка до борошна вершки, знову добре перемішай, і додай сметану. Протушкуй соус, щоб він трохи загуснув, приправ, додай давлений часник і рубану зелень. Залий тефтелі підливою та запікай 40 хвилин при 180 градусах.
10. Тефтелі з чорносливом та підливою
Як можна встояти перед таким спокусливим варіантом?
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 100 г готового рису, 2 цибулини, 1 яйце, 1 ст.л. томатного пюре, 1 ч. л. оцту, 100 г чорносливу, 2 ст.л. борошна, 1,5 склянки бульйону, лавровий лист, цукор, спеції.
Приготування:Змішай фарш з рисом, 1 рубаною цибулею, спеціями та яйцем, сформуй невеликі тефтелі, обваляй у борошні та трохи обсмаж. Другу цибулину довільно подрібни разом із чорносливом, і обсмаж до золотистості окремо. Переклади все у форму та залий бульйоном з томатним пюре та спеціями за смаком. Запікай 40 хвилин при 180 градусах.
