Спагетті з сиром – найкращі домашні рецепти приготування
Спагетті з куркою і сиром «Cena Delicious»
Якщо вам до чортиків набридли банальні макарони з підливою на вечерю або обід, обов’язково спробуйте зварити спагетті з куркою і сиром. Даний рецепт спагетті з сиром не посоромляться подати кухаря в хороших італійських ресторанах. На своїй кухні для готування вечері всій родині беріть:
спагетті – 400 гр.;
півкілограма курячого м’яса;
брокколі – 400 гр.;
часник – 3 зубчики;
свіжа петрушечка;
сіль, перчик, раст. масло, прянощі;
лимонний сік – пара ложок.
Для сирного соусу:
молоко – пів літра;
борошно – 4 ложки;
масло вершкове – 50 гр.;
сир чеддер – 100 гр.
Готуйте, дотримуючись наведеної нижче інструкції:
Куряче м’ясо наріжте кубиками, брокколі розділіть на суцвіття, часник і петрушку дрібненько нарубаєте, сир натріть на дрібну тертку.
Нарізане м’ясо замаринуйте на чверть години в лимонному соці і прянощах. Броколі відварити пару хвилин в кипяточке.
Займіться соусом із сиру. Для цього в каструльці розтопити вершкове масло, до нього відправте борошно і варіть суміш 2 хвилини, помішуючи.
Зніміть соус з плити. Потроху вливайте молочко, не припиняючи помішувати. Поверніть все на вогонь. Варіть 5 хвилин, поки зажарка почне густіти. До неї надсилайте маленькими порціями сир, помішуйте, поки весь сир розплавиться.
У сковороді розігрійте масло, висипте в нього часник і потримайте пару хвилин. Коли з’явиться аромат часнику, додайте куряче м’ясо і обсмажте його 5 хвилин на сильному вогні. Після – викладіть брокколі і тримайте все на плиті не більше 3-х хвилин.
Відваріть пасту по інструкції. Готовий макаронний продукт відправте в сковороду і підігрійте.
