Пшоняна каша з тушонкою
Солдатська каша з пшона – смачне блюдо, яке можна готувати не тільки на природі, але і вдома на обід або ранній обід. У каші, приготовленої на вогні в казанку, виходить особливий аромат і смак, тому пшонка користується великою популярністю у походах, на риболовлі та полювання.
Час приготування страви 1 годину.
Інгредієнти:
- пшоно – 1 склянка;
- тушонка – 1 банка;
- вода – 2 л;
- яйце – 3 шт;
- цибуля – 1 шт;
- петрушка – 1 пучок;
- вершкове масло – 100 гр;
- сіль;
- перець.
Приготування:
- Ретельно пшоно промийте і зваріть в підсоленій воді.
- Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в сковороді до рум’яного кольору.
- Збийте в ємності яйця.
- Петрушку подрібніть.
- Поставте казан з кашею на вогонь, влийте збиті яйця, додайте порізану зелень, перець і сіль.
- Покладіть в казан тушонку і ретельно перемішайте компоненти.
- Зверху покладіть масло, накрийте казан кришкою і тушкуйте кашу на повільному вогні до готовності.
