5. Сирний соус із томатами
Дивовижний і дуже смачний соус для пасти або курки.
Тобі знадобиться: 400 г томатного пюре, 200 г плавленого сиру, 2 зубчики часнику, 300 мл оливкової олії, сіль, трави, пластівці перцю чилі.
>
Приготування:
1. Обсмаж часник в оливковій олії та влий туди томатне пюре. 2. Коли томати прогріються, додай тертий сир і вари, доки він не розтане.
3. Додай до соусу спеції за смаком, провари ще 10 хвилин – готово!
6. Соус із сиром дорблю
За таким же принципом готується соус з будь-якого іншого ароматного сиру з пліснявою.
Тобі знадобиться: 100 г сиру дорблю, 200 мл 10% вершків,прованські трави, зелень, сіль.
Приготування:
1. Наріж сир дрібними шматочками і влий до нього половину вершків. 2. Постав все на слабкий вогонь і потихеньку прогрівай, розтираючи масу лопаткою до однорідності.
3. Поступово підливай вершки і вари соус, що залишилися, поки не отримаєш бажану консистенцію.
4. Додай сіль, трави, спеції та зелень за смаком, і охолоди.
