Печиво «Трикутники»
Дуже смачне печиво з сирного тіста легко приготувати в духовій шафі. Результат порадує як дорослих, так і дітей. А саме печиво просто тане у роті.
Час приготування — 60 хв. Калорійність на 100 г — 315 ккал.
Для сирної випічки потрібні:
- масло вершкове або маргарин — 0,2 кг;
- пшеничне борошно — 0,4 кг;
- жирний сир — 0,25 кг;
- розпушувач — 1 пакетик;
- цукровий пісок — 85 р.
Технологія приготування:
- За допомогою комбайна, блендера або крупної терки подрібнюють вершкове масло або маргарин.
- Додають кисломолочний продукт, протертий через сито, і просіяне пшеничне борошно. Потім додають розпушувач, після чого ретельно перемішують до однорідної консистенції.
- Готову сирну масу викладають на дошку або стіл, присипаний борошном. Замішують і скачують в кулю. Тісто поміщають на 10 хвилин в морозильну камеру.
- Подоспевшее сирне тісто розкочують в пласт товщиною 5-6 мм і нарізають за допомогою склянки на круги. Після чого кожен гурток обвалюють в цукровому піску.
- Заготовку для печива складають навпіл без сильного натиску, посипають цукром і знову складають. В результаті отримують трикутник з дугоподібним підставою. Трикутники викладаються на деко, застелений пергаментним папером, на відстані 1,5-2 см один від одного.
- Духовку розігрівають до 170 градусів, після чого в неї поміщають деко і випікають печиво протягом 10-15 хв.
- Готові трикутні печива дістають з духовки, дають їм охолонути і після цього подають на стіл.
