6. Сирна запіканка з бананами
Банан ніколи не зіпсує запіканку, але надасть їй виразного смаку та солодощі.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 банани, 3 яйця, 100 мл жирних вершків, 2 ст.л. цукру, 60 г муки|борошна|, 0,5 ч.л. розпушувача.
Приготування: Добре збий яйця з цукром та вершками, додай перетертий сир, борошно та розпушувач, перемішай. Розімні банан або пюруй його блендером, додай у тісто і знову вимішати. Перелий суміш у змащену форму та випікай у духовці 40 хвилин при 180 градусах.
7. Сирно-яблучна запіканка
Це своєрідна шарлотка, але тільки із сирного тіста.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 500 г яблук, 3 яйця, по 2 ст.л. цукру та манки, 4 ст.л. вершкового масла.
Приготування: Перетріть сир, змішай його з 2 жовтками, цукром, манкою і розтопленим вершковим маслом. Можеш додати ванілін, корицю або інші спеції на власний смак. Зби до піків 2 білки і обережно втрути в сир.
Змасти форму, злегка присип манкою або панірувальними сухарями і виклади половину тесту. Зверху поклади часточки яблук і залів частиною тіста, що залишилася. Залий запіканку збитим білком від останнього яйця (жовток тобі не знадобиться) та півгодини запікати при 180 градусах.
