Макаронс на швейцарській меренге «Феєрія смаку»
Ці маленькі апетитні тістечка так і просяться бути з’їденими. Не варто думати, що з’їсти їх можна буде тільки в іменитому кафе або швейцарському ресторанчику, адже самостійно, у відповідний час, у домашніх умовах можна приготувати страву, смаком перевершує ресторанний аналог. Для готування ( на 70 половиночек) потрібно:
- борошно ( краще, взяти борошно з мигдалю) – 165 гр.;
- цукрова пудра – 165 гр.;
- сіль на кінці ножа;
- 150 гр сахарка;
- 4 яєчних білка;
- харчовий барвник для додання кольору.
Інструкція така:
Приготування меренг – цікавий і пізнавальний процес. Ви поринете в традиції європейських країн, поповніть запас цікавих страв і розширите свій кулінарний кругозір.
