5. Чилі з яловичим фаршем
Яловичий фарш не такий жирний, як свинина, тому рецепт виходить більш дієтичним.
Тобі знадобиться: 500 г яловичого фаршу, 4 картоплини, 2 моркви, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 0,5 склянки тертого сиру, 0,5 склянки панірувальних сухарів, 1 яйце , 1,5 л бульйону, 1 л помідорів у власному соку, спеції та зелень.
Приготування: Додай у фарш сир, сухарі, яйце та спеції з травами, сформуй маленькі фрикадельки та обсмаж. У тій же ємності обсмажити подрібнені овочі та часник. Влий бульйон, додай спеції та подрібнені томати, і півгодини проварю на середньому вогні. Додай фрикадельки та провари ще 15 хвилин.
8. Фріттата з яловичим фаршем
Італійська яєчня готується з м’ясом, овочами та спагетті.
Тобі знадобиться: 500 г яловичого фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 400 мл томатів у власному соку, 300 г спагетті, 4 яйця, 50 г сиру, зелень.
Приготування: Натрій моркву на великій тертці, подрібни цибулю і обсмаж з близько 5 хвилин. Додай до овочів фарш, а коли він буде готовий – влий подрібнені помідори зі спеціями. Через 10 хвилин додай відварені спагетті, переміщуй та охолоди. Залийте збитими яйцями з тертим сиром і на 20 хвилин відправте в духовку при 180 градусах.
9. Запіканка з яловичим фаршем, морквою та селерою
Ідеально поєднується з пастою, картоплею та іншими гарнірами!
Тобі знадобиться: 200 г яловичого фаршу, 150 г грибів, 300 мл вершків, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 50 мл олії, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю, часник і гриби, обсмаж їх і додай фарш. Приправ м’ясо з грибами, перемішати і прожарити до готовності. Додай вершки, доведи до кипіння і, за бажанням, загусни соус борошном.
