2.Тефтелі з яловичого фаршу з кабачком
Рецепт дуже ситної шаурми з м’ясом та квасолею на мексиканський манер.
Тобі знадобиться: 500 г яловичого фаршу, 1 цибулина, щіпка пекучого перцю, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. гірчиці, 250 г консервованої квасолі, 200 мл томатного соусу, 2 ст. коричневого цукру, 1 ст.винного оцту, спеції йогурт, зелена цибуля, капуста, лаваш.
Приготування: Обсмаж фарш із цибулею, часником та перцем чилі. Додай до нього гірчицю, томатний соус, цукор, оцет і квасолю, доведи до кипіння та вимкни. Наріж капусту, змішай йогурт зі спеціями і зеленню, загорни шаурму в лаваш і на 3 хвилини відправь в духовку при 275 градусах.
4. Прованське рагу з яловичим фаршем
Ситну та красиву страву можна сміливо поставити навіть на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 200 г консервованої квасолі, 3 ст.л. оливкової олії, 2 зубчики часнику, 2 цукіні, 100 мл білого вина, 200 мл томатів у власному соку, 1 склянка бульйону, 200 г яловичого фаршу, 2 солодких перцю, 1 баклажан, спеції.
Приготування: Обсмаж фарш і додай до нього подрібнені овочі. Залий білим вином і протушкуй 10 хвилин, додай томати, квасолю та спеції, і протушкуй під кришкою ще 20 хвилин.
