11. Пиріжки з квашеною капустою та блакитним сиром
Якщо ти любиш незвичайні смакові поєднання – спробуй!
Тобі знадобиться: 200 г квашеної капусти, 100 г блакитного сиру, 80 г твердого сиру, 500 г листкового дріжджового тіста, 50 г арахісу, пучок зелені, 1 яйце.
Приготування: Розкатай тісто в прямокутник, виклади на нього квашену капусту і посип сиром, горіхами та зеленню. Додай спеції, згорни тісто в рулет і наріж шайбами. Запікай 20 хвилин при 210 градусах.
12. Листкові тарталетки з «перлинами»
Ідеальна закуска з листкового тіста на святковий стіл!
Тобі знадобиться: 200 г листкового дріжджового тіста, 1 жовток, 100 г вершкового сиру, 100 г червоної риби, 1 авокадо, 2 ч.л. майонезу, 30 г сиру, червона ікра, оливки, маслини.
Приготування: Розкатай тісто і виріж кружечки під черепашки склянкою або формою для кексів. Змаж їх жовтком і випікай 15 хвилин при 190 градусах. Дуже дрібно наріж авокадо, рибу, змішай з вершковим сиром та майонезом. Кожну черепашку надріж навпіл, поклади начинку, вклади перлину-олію і прикрась червоною ікрою.
13. Кільцевий пиріг з цибулею та яйцями
Приємна кислувата начинка – хороша альтернатива шпинату або іншій звичній зелені.
Тобі знадобиться: 200 г щавлю, 500 г листкового дріжджового тіста, цедра 1 лимона, 50 г вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. цукру та панірувальних сухарів, 1 жовток, 1 ч.л. меду, кориця.
Приготування: Розкатай тісто і наріж на 16 однакових квадратів, присип половину з них панірувальними сухарями. Зверху присип цедрою і корицею, виклади подрібнений щавель, присип цукром і поклади по маленькому шматочку олії. Накрий шматками тіста, що залишилися, защипни і змасти зверху збитим яйцем з медом. Випікай 25 хвилин при 180 градусах.
15. Листковий пиріг з картоплею
Дуже ситний пиріг із листкового дріжджового тіста, яким можна замінити повноцінну вечерю.
Тобі знадобиться:4 картоплини, 100 г шинки, 150 г моцарелли, 400 г листкового дріжджового тіста, 1 жовток, 1 ч.л. кунжуту, пучок зелені, спеції.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти кубиками, подрібніть зелень і злегка обсмажте картоплю. Розкатай тісто у форму, наколи виделкою і довільно виклади всю начинку. Присип спеціями та зеленню, злегка загорни бортики, змасти збитим жовтком і випікай 45 хвилин при 180 градусах.
