Відгуки: «Це шалено смачно»
Гарний рецепт, сама точно так само солю сало, і моїй маленькій родині дуже подобається як виходить, адже за смаком воно виходить як копчене, раджу кожному спробувати так само засолити сало, правда я ще додаю в саму воду коли вариться додаю луг гуртками і часник дрібно нарізаний, дуже непогано виходить, а коли витягуєш з морозилки і ріжеш, так воно ріжеться як масло, дуже смачне сало виходить, пробуйте, не пошкодуєте так і сало не зіпсуєте, принаймні воно смачніше солене в маринаді ніж просто з сіллю.
У мене теж є такий рецепт. Тільки я спочатку лушпиння варю хвилин 10-15 і тільки потім сало опускаю на 10 хвилин. У киплячу воду треба опускати. Вареним воно в мене вийшло тільки один раз за всі ці роки. Тому що забула про нього і залишила на 30 хвилин.
Зробив. Ну що сказати. Досить смачно. За смаком значно відрізняється від сала. Вийшов просто інший продукт. Правда не дуже зрозумів, для чого цибулиння? Для краси? Всередині сало не темніє, лише зовні. Присмаку ніякого не дає… Продукт чимось схожий на запечене в духовці. Але повторюю, смачно. Буду робити ще. Рекомендую.
А я знаю і підтверджую, що це шалено смачно!!! Це мій улюблений «вид» сала.
З одним «але» — я набагато більше цибулиння використовую, і вона спочатку з водою і спеціями закипає, а потім туди ж потрапляє сало. Виходить приголомшливий колір, і менше жиру виварюється в бульйон.
