Чому корисно
Креветки — корисний продукт, тому, радуючи своїх домашніх стравами з цим інгредієнтом, ви дбаєте не лише про різноманітність їх раціону, але і про здоров’я. У м’ясі ракоподібних міститься величезна кількість корисних речовин — мінералів, вітамінів, поліненасичених жирних кислот. Розібратися, чим багаті дари моря і як «працюють» корисні речовини, допоможе таблиця.
Таблиця — Корисні речовини, що містяться в креветках, та їх вплив на організм людини
| Корисні речовини | Вплив на організм |
|---|---|
| Кальцій | — Сприяє спалюванню жиру; — зміцнює зуби і нігті; — приймає участь у побудові кісткової тканини; — важливий для процесів згортання крові; — відповідає за здоров’я серця; — покращує роботу нирок |
| Калій | — Необхідний для нормальної роботи серця; — регулює водний баланс; — відповідає за мозкову діяльність |
| Йод | — Прискорює обмін речовин; — необхідний для нормальної роботи щитовидної залози; — важливий для здоров’я шкіри і волосся; — відповідає за міцність нігтів |
| Залізо | — Підвищує імунітет; — бере участь у процесах кровотворення; — забезпечує клітини киснем |
| Селен | — Забезпечує антиоксидантний захист; — дарує відчуття бадьорості; — зміцнює імунітет |
| Вітаміни групи В | — Благотворно впливають на роботу серця; — приводять у норму нервову систему; — сприяють зміцненню імунітету; — покращують метаболізм |
| Вітамін А | — Має антиоксидантну дію; — зміцнює кістки; — допомагає зберегти зір; — благотворно впливає на репродуктивну систему; — необхідний для імунної системи |
| Вітамін Е | — Потужний антиоксидант; — сприяє відновленню печінки; — стимулює захисні функції організму; — сповільнює процеси старіння |
| Омега-3 | — Запобігає розвитку серцевих захворювань; — нормалізує тиск; — стабілізує гормональний фон; — покращує стан шкіри, волосся, нігтів; — запобігає депресії |
З’їдаючи всього 100 г креветок, людина отримує добову норму йоду. У м’ясі цих ракоподібних міститься легкозасвоюваний білок. Після його вживання почуття голоду не настає довго. До того ж у цих дарах моря мало калорій — 100 г містять близько 98 ккал. Рецепт «морського салату» варто взяти на озброєння тим, хто дотримується дієти. Природно, за умови, що і інші інгредієнти будуть низькокалорійними. І ніякого майонезу!
