10. Салат з тунцем та зеленим горошком
Дуже простий у приготуванні салат. Його можна подати в тарталетках із пісочного тіста, прикрасивши зернятками граната.
Тобі знадобиться: 0,25 банки зеленого горошку, 1 солоний огірок, 2 варені яйця, 1 невелика банка тунця у власному соку, 2 зелені цибулі, майонез «Провансаль», жменя гранатових зерен.
Приготування: Тунець звільни від шкіри та кісточок, розімні злегка виделкою, щоб шматочки риби відчувалися. Огірок почисти від шкірки і наріж дрібними кубиками. Змішай із тунцем, зеленим горошком, натертими на тертці яйцями. Заправ майонезом. Розклади по тарталетках, посип подрібненою зеленою цибулею та зернятками гранату.
11. Салат із тунцем «Іспанська»
Кажуть, що саме такий салат подають у ресторанах Іспанії, а місцеві жителі та туристи його обожнюють. Чому б не приготувати цей рибний салат вдома?
Тобі знадобиться:
Для салату: 1 банку тунця у власному соку, 1 цибулина, 1 огірок, 5 гілочок шніт-цибулі, 3 гілочки зеленого базиліка.
Для заливки: 2 ст. л. оливкової олії, 0,25 ч. л. солі, орегано та суміш перців (дрібного помелу).
Приготування: Цибулину наріж півкільцями, замаринуй у окропі з оцтом, сіллю та цукром. Оцет можеш замінити лимонним соком. Почекай хвилин десять, потім відкинь на друшляк і додатково відіжми руками. Додай до цибулі розім’яте вилкою філе тунця, нарізаний кубиками огірок без шкірки та подрібнену зелень. Перемішай і залий заправкою із зазначених інгредієнтів.
