8. Салат з тунцем та сиром моцарелла
Салат із консервованого філе тунця та дрібних кубиків сиру моцарелла можна подати окремо, а можна намазати на бутерброди. У будь-якому випадку буде дуже апетитно!
Тобі знадобиться:
Для салату: 1 пучок листя салату, 2 середні помідори,120 г сиру моцарелла, 1 банка тунця у власному соку, 5 гілочок шніт-цибулі, пара гілочок петрушки. Для заправки: 0,5 ч. л. бальзамічного оцту, 2,5 ст. л. оливкової олії нерафінованої, 0,5 ч. л. гірчиці, 1 часточка часнику.
Приготування: Зби блендером компоненти для заправки, у тебе має вийти ароматна емульсія. За бажанням, можеш її приправити сіллю та прянощами на свій смак. Застели блюдо листям салату, розклади дрібні шматочки тунця, посип подрібненим шнитт-цибулею. Наступний шар – нарізані дрібненькими кубиками томати і натерта на тертці моцарелла. Поступово залий салат заправною емульсією, посип зеленню петрушки.
