Салат з гарбузом, чорносливом і буряком
Незвичайну страву з буряка, гарбуза і чорносливу. Запечений гарбуз і буряк у поєднанні з жирними горіхами і чорносливом дають пікантний, солодкий смак. Десертний салат можна готувати на перекус, обід і будь-які свята.
На приготування салату необхідно 45-50 хвилин.
Інгредієнти:
- чорнослив – 100 гр;
- гарбуз – 300 гр;
- буряк – 1 шт;
- горіхи волоські – 30 гр;
- сир фета – 100 гр;
- журавлина – 50 гр;
- листя салату – 100 гр;
- масло рослинне – 3 ст. л;
- мед – 1 ч. л;
- сухі спеції.
Приготування:
- Гарбуз очистіть від шкірки, наріжте кубиками, змастіть рослинною олією і посипте спеціями. Запечіть гарбуз у духовці до повної готовності.
- Буряк очистіть, запечіть в духовці і поріжте кубиками.
- Заправте буряком медом і перемішайте.
- До буряка додати гарбуз, акуратно перемішайте і викладіть на салатні листя.
- Покладіть в салат подрібнений чорнослив.
- Наріжте сир кубиками і покладіть зверху чорносливу.
- Салат збризніть рослинним маслом.
- Зверху прикрасити горіхами і журавлиною.
