Зі спеціальною виноградної приправою
Опис. Часто «традиційним» вважають рецепт салату «Капрезе» з моцарелою і бальзамічним оцтом (приправою з вичавленого та витриманого виноградного соку). Він отримав широке поширення за легку кислинку в смаку. Ця варіація страви сподобається тим, хто вважає класичне виконання прісним.
З чого готувати:
- томати «бичаче серце» — дві штуки;
- моцарелла м’яка — 150 г;
- бальзамічний оцет — одна столова ложка;
- базилік зелений — на свій розсуд;
- оливкова олія — на свій розсуд;
- спеції — на свій розсуд.
Покрокова інструкція
- Томати та сир нарізати однаковими пластинами.
- Базилік крупно порізати.
- На плоске блюдо викласти томати, а зверху на кожен — моцарелу.
- Посипати базиліком, посолити.
- Полити виноградної приправою, потім — оливковою олією.
У такий варіації смак салату буде більш насиченим, тому інші спеції можна не додавати.
