Простий рецепт десерту з какао і манкою
В класичне бісквітне тісто можна додати какао, манку і ванілін – вийде теж смачно і зовсім недорого.
Продукти для бісквіта:
- 5 великих яєць;
- какао – 1 столова ложка;
- розпушувач – половина чайної;
- манна крупа + пшеничне борошно – 100 грам;
- 150 г цукру + 20 р масла «традиційного».
Продукти для крему «шоколадного»:
- ¼ Пачки масла;
- пудра з білого цукру – жменя;
- шоколадка;
- яйце;
- коньяк – 1 столова ложка;
- ваніль – на свій розсуд.
Активна готування: 1 година 20 хв. Порція (100 грам): 425 ккал.
Як зробити бісквітний торт з манкою і какао в домашніх умовах:
Розітріть 5 яєць з цукровим піском, поставте на водяну баню. Злегка підігріту масу збийте за допомогою міксера, достатньо 10 хв.;
В яєчну суміш додайте борошно, манку, какао, розпушувач. Головне, не всипайте всі разом. Додавайте маленькими порціями, поступово. Розмішуйте суміш лопаткою, краще силіконової;
Розділіть бісквітну масу на три «купки», одну змішайте з розм’якшеним маслом;
З’єднайте «масляне» і звичайне тісто, перемішайте;
Перекладіть основу для торта в силіконову форму, заповнюючи тільки половину обсягу;
Розігрійте духовку до -180 º c і поставте торт випікатися. Достатньо 30 хв;
Бісквіт остудіть протягом 7 годин. Потім розріжте його на 2 частини і прослоите кремом;
Для приготування крему ретельно збийте масло, пудру, яйце, ванілін, гарячий шоколад і коньяк.
