Середній глікемічний індекс
Такі продукти підходять для здорової людини без порушення обміну речовин. Хороший метаболізм швидко розщеплює отримані речовини і не відкладає їх у жир, звичайно, в помірній кількості.
Продукти із середнім ГІ більше підходять для закріплення й утримання нормальної ваги. Якщо є надлишок маси, від таких продуктів краще відмовитися. Середнім ГІ вважається показник понад 40 до 70.
Список продуктів з показником ГІ – 45:
- апельсиновий фреш;
- виноград;
- кокос;
- грейпфрутовий сік;
- рис Басматі.
ГІ – 50:
- яблучний, ананасовий, журавлинний сік;
- хурма;
- манго;
- ківі;
- коричневий неочищений рис.
ГІ – 55-59:
- булгур;
- спагеті;
- батат;
- виноградний сік.
- Кукурудза;
- папайя.
ГІ – 60-63:
- банан;
- вівсянка;
- диня;
- лазанья;
- рис;
- пророщена пшениця;
- какао.
ГІ 65-69:
- сорбент;
- цільнозерновий хліб;
- ананас консервований;
- мюслі;
- мармелад;
- чорний хліб;
- буряк відварна;
- овочі консервовані;
- пшеничне борошно.
