Продукти з низьким глікемічним індексом
Саме їх необхідно вибирати, особливо, якщо хочете схуднути. Продукти, що мають низький глікемічний індекс, що вважаються правильними (корисними) вуглеводами. Вони підходять для низкогликемической дієти.
Вони не містять велику кількість глюкози, яке провокує викид інсуліну.
З часом, при высокогликемическом харчуванні, інсулін перестає справлятися з великою концентрацією цукру в крові. В майбутньому це може привести до зайвої ваги і навіть цукрового діабету.
Навіть здоровому організму необхідно утримувати цукор у нормі. Якщо ж зайва вага вже присутня, харчування продуктами з низьким цукром особливо корисно. Чим вище ГІ, тим швидше цукор засвоїться.
Якщо організму не на що витратити отриману енергію, цукор буде запасатися у вигляді жиру. Але не забувайте, велика кількість вживаних продуктів, навіть з низьким ГІ, призводить до накопичення жирів.
