3. Пишні панкейки на молоці з корицею
Всього лише дрібка кориці перетворює класичний рецепт пишних панкейків на принципово нову страву.
Тобі знадобиться: 220 мл молока, 240 г борошна, 2 ст.л . цукру, 4 яйця, 0,5 ч. л. соди, сіль, кориця.
Приготування: Розітри жовтки з цукром і меленою корицею, повільно влий молоко і збий віночком до піни. Додай просіяне борошно і гашену соду, замісити густе тісто і відстав. Охолоджені білки збий із сіллю до піків і повільно втрути силіконовою лопаткою – можна смажити!
4. Пишні шоколадні панкейки на молоці
Для цього рецепту краще підходить темне какао, щоб смак панкейків був більш насиченим, а колір – яскравішим!
Тобі знадобиться: 2 склянки молока, 2 склянки борошна, 4 ст.л. какао, 2 яйця, 2 ст. цукру, 1 ч. л. соди, сіль, чверть склянки вершкового масла.
Приготування: Зби яйця з сіллю до пінистого стану, перемішай з молоком і повільно втрути просіяне борошно. Додай какао та розтоплене вершкове масло, гашену соду і знову перемішай. Залиш тісто постояти і за 10 хвилин можеш смажити пишні панкейки на сухій сковороді.
