Пиріжки з ревенем – 4 рецепти з дріжджового тіста

Пиріжки зі щавлем і ревенем

Навесні і влітку щавель з ревенем замінюють фрукти і овочі. Ці багаторічні рослини багате вітамінами. Для начинки пиріжків використовуються черешки і листя щавлю разом зі стеблинками.

Інгредієнти:

4 стебла ревеню;
пучок щавлю;
6 ст. л. цукру;
2 ст. л. манки;
3 скл. борошна;
1 скл. води;
1 ст. л. сухих дріжджів;
0,5 ч. ложечки солі;
3 ст. л. олії раст.;
2 яйця.

Приготування:

До теплій воді, додайте дріжджі, борошно – 3 ст. л. сіль з цукром.
Добре розмішайте опару, накрийте і залиште підходити 15 хвилин в теплі.
У готову опару додати яйце, олію і борошно. Покладіть тісто в пакет і залишити в холоді на годину.
З тіста зробіть кульки і розкачайте.
Поріжте кружальцями очищений ревінь і дрібно порубаєте щавель.
Додайте до зелені манку з цукром, перемішайте.
На коржі викладіть начинку, добре закріпіть краю і в серединці зробіть дірочку.
Швом вгору викладіть пиріжки на деко і змастіть яйцем.
Півгодини печіть пиріжки в духовці.