2. Піца “4 сири” на тісті з травами
Спеції в тісті гармонійно відтіняють поєднання сирів.
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 0,5 склянки молока, 3 ч.л. сухих дріжджів, щіпка цукру та солі, прованські трави, 150 г моцарелли, по 50 г пармезану, ементалю та горгонзоли.
Приготування: Розмішай дріжджі, сіль та цукор у теплому молоці, поступово додай борошно і добре виміси тісто. Залиш його на півгодини в теплі, а за цей час наріж і натрій всі чотири сири. Виклади начинку на тісто і випікай піцу 10 хвилин при 200 градусах.
3. Піца на сметанному тісті зі шпинатом
Піца виходить дуже ніжною, а легкий сметанний смак ідеально поєднується із зеленню!
Тобі знадобиться: 200 г сметани, 200 г борошна, 450 г шпинату, 2 яйця, вершкове масло, 100 г фети, 50 г твердого сиру.
>
Приготування: Заміси тісто зі сметани та борошна, а потім розкатай його на лист або розділи на три кола. Змішай подрібнений шпинат з яєчними жовтками та збитими білками, злегка обсмаж на вершковому маслі та приправ. Виклади на тісто фету та шпинатну суміш, посип сиром і випікай у духовці півгодини.
