Рецепт з використанням айви
Час приготування: 60 хвилин (+2 дні).
Калорійність на 100 г: 190 ккал.
Потрібні такі інгредієнти, як:
- 1 кг айви;
- 3 середніх яблука;
- 1,5 л води;
- 400 г цукру;
- 1 лимон (сік).
Дотримуйтесь наступної технології:
- Фрукти миємо, чистимо, ріжемо на шматочки, видаляємо кісточки.
- Кладемо їх в каструлю, додаємо трохи води і ставимо на повільний вогонь на 50 хвилин.
- Дрбавляем цукор, сік лимона і варимо, постійно помішуючи, поки маса не стане густою.
- Готову масу розкладаємо на обробну дошку, трохи змочивши її водою, вирівнюємо так, щоб вийшов пласт товщиною до 1 див.
- Накриваємо його марлею і поставити в сухе приміщення на дві доби.
- Після цього розрізаємо пастилу ромбиками і посипаємо цукровою пудрою.
