Салат лечо на зиму, 2 кращих рецепту приготування


Всім відомий салат лечо насправді є традиційним блюдом в угорській кухні. Особливого поширення він отримав в країнах Європи та в Росії. Найчастіше його готують як гарнір до різних страв, наприклад, до м’ясних, як у Німеччині. Традиційно в Угорщині лечо готується як основна страва, часто з м’ясними добавками, і подається з великою кількістю пшеничного білого хліба. Проте чіткого рецепту не існує, в залежності від країни та регіону кожна господиня готує лечо на власний розсуд, виходячи зі своїх уподобань. Але все ж у нього є загальні обов’язкові інгредієнти, без яких назвати страва «лечо» просто неможливо – це цибулю, помідори і болгарський перець. Іноді туди додають моркву, капусту та інші інгредієнти. У цій статті ви зможете дізнатися, як приготувати салат лечо на зиму з покроковими інструкціями.

Це несильно калорійне блюдо, багата вуглеводами, всього близько двохсот ккал на сто грам готового салату. Відмінно підходить для закуски, на сніданок, ситний обід або вечерю, до святкового столу, особливо цінується салат у холодні зимові дні, коли вітамінів і свіжих продуктів в магазинах на прилавках не так багато. Завдяки способу готування овочеве блюдо зберігає максимум корисних поживних речовин, тому його відносять до дієтичних салатів для здорового харчування.

Дивіться також:  Варення з кульбаб: рецепт без варіння, як вживати і користь для печінки

Салат використовують як швидку заготовку для піци, гасіння з м’ясом і птицею, для подачі з угорськими відбивними, для приготування рагу, в якості заправки для легких супів і м’ясних або овочевих пирогів. Іноді в угорський рецепт додають крім основних інгредієнтів молодий редис, буряк і навіть огірочки.

Ми розглянемо два рецепту, як приготувати салат лечо на зиму і як готувати лечо по-болгарськи в домашніх умовах самостійно.