2. Паста з куркою та лимоном
Ароматний та пікантний зелений соус зі свіжими нотками цитрусу – це одне з найкращих доповнень до пасти та курячого м’яса.
Тобі знадобиться: 1 упаковка пасти пенне (трубочки-пір’я), 350 г курячого м’яса, 50 г свіжого салату рукола, 5-6 листочків м’яти, базилік, 0,5 лимона, 1 цибулина, 1 часточка часнику, 2 ст. л. ароматної оливкової олії, спеції.
Приготування:
1. Замарин м’ясо в суміші лимонного соку з сіллю і перцем, обсмаж на оливковій олії по кілька хвилин з кожного боку. Всип до м’яса подрібнену цибулю, туші хвилин 15.
2. У блендері пюруй пряні трави з оливковою олією та 1,5 ч. л. лимонного соку, отриманим соусом залів цибуля з курячим м’ясом.
3. Зварені в підсоленій воді макарони розклади по тарілках, полів пряним м’ясним соусом.
3. Паста з куркою у соєво-медовому соусі
Найзвичайніші макарони з курячим м’ясом перетворяться на шедевр кулінарного мистецтва, якщо подати страву під оригінальним соєво-медовим соусом.
Тобі знадобиться: 300 г фарфалле (макарони у вигляді бантиків), 400 г курячого філе, 3 ст. л. бджолиного меду, 4-5 ст. л. соєвого соусу, оливкова олія, спеції.
Приготування:
1. У сковороду з обсмаженим до рум’яної скоринки м’ясом курки влей рідкий (розтоплений у НВЧ-печі) мед та соєвий соус, туші 8-9 хвилин.
2. Зварені до готовності фарфалле розклади по тарілках у вигляді гірки, зверху поклади шматочки курки та полів соєво-медовим соусом.
