8. Запіканка «Лазання»
З широкої яєчної локшини з м’ясом курки та овочами можна приготувати чудову запіканку, яка вийде не гірше від знаменитої лазаньї.
Тобі знадобиться:
Для запіканки: 300 г пасти паппарделле (широкі смужки), 1 половинка курячої грудки, 1 цибулина, 2 болгарські перці різного кольору, 1 м’ясистий томат, 3 дольки часнику, 120 г твердого сиру, по 1 ч. л. чебрецю і меленої паприки, дрібка перцю чилі, морська сіль. пекучий перець та сіль.
Приготування:
1. Локшину паппарделле відвари за рецептом на упаковці до стану “al dente”. Овочі та м’ясо по черзі обсмаж на рослинній олії.
2. Уклади шарами в глибоку форму для випічки макаронні вироби, овочі та м’ясо, приправ спеціями. Залий соусом бешамель, посип сиром та запікання в духовці.
3.Для соусу обсмаж борошно на вершковому маслі до світло-жовтогарячого відтінку, влий молоко, приправ вказаними в рецептурі спеціями та вари, поки не загусне.
