Риба під маринадом в духовці – дієтичний рецепт (ПП)
Дієтичний рецепт із серії правильного харчування (ПП) – це дуже корисний, поживний і дешевий спосіб приготування минтая. Дуже сподіваюся, що вам сподобається.
Риба багата білком і вітаміном D. А також містить омега-3, що важливо для здоров’я серця і мозку.
Інгредієнти:
- 1 кг рибного філе без шкіри;
- по 300-400 грам моркви і цибулі;
- 200 грам суміші сметани і майонезу (можна використовувати щось одне);
- сіль і суміш перців за смаком.
Технологія приготування:
1. Деко для запікання змащуємо олією, потім максимально щільно на дно викладаємо рибне філе цілком, або порізане на шматочки. Тут вже кому як подобається.
2. Філе солимо, присмачую свежесмолотой сумішшю перців, збризкуємо декількома краплями лимонного соку і залишаємо на 10-15 хвилин.
3. Наразі рибка просочується ароматами спецій, на прогрітій сковороді з невеликою кількістю води до напівготовності тушкуємо овочі, які рівномірно викладаємо поверх філе і поливаємо майонезно-сметанною сумішшю.
При бажанні верх страви можна присипати тертим сиром, для отримання красивої рум’яної скоринки.
4. Заповнену форму відправляємо в прогрітий до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Час запікання залежить від технічних характеристик духовки. Тут головне не перетримати рибку, щоб вона не вийшла сухою, а також простежити, щоб минтай не залишився сирим.
