«Кавказькі рубані котлети на сковороді
А ось якщо у вашому холодильнику виявився фарш з яловичини або курки, то кращого страви, ніж люля кебаб на сковороді вам не знайти. Процес такого приготування дуже сильно нагадує готування котлеток на домашній гамбургер. В популярності цієї страви сумніватися не доводиться. Згідно з дослідженнями на нашій планеті близько 5000000 ресторанів і кафе, в меню яких обов’язково входить це блюдо.
На 4 порції нам знадобиться:
- 500 гр. курячого або яловичого фаршу;
- 3 штучки цибулі середньої величини;
- 2 зубчики часничку;
- спеції: чайну ложечку хмелі-сунелі, неповну чайну ложечку чорного меленого перчика, щіпку куркуми і паприки;
- подрібнена зелень петрушечки, кінзи і м’яти;
- сіль за смаком;
- рослинне масло для смаження (краще всього рафінована).
Починаємо процес приготування:
Краще всього готувати безпосередньо перед подачею на стіл. А апетитну компанію «кавказьким котлеткам» складе вірменський лавашик і аджичка домашнього приготування.
Сподіваємося, що використовуючи наші покрокові рецепти, приготувати люля-кебаб в домашніх умовах не складе для вас ніяких труднощів.
