10. Курка з грибами в томатно-вершковому соусі
Відмінний варіант для цілої курки, але й з філе буде добре!
Тобі знадобиться: 1 курка, 2 цибулини, 2 моркви, 300 г грибів, 2 пучки зелені, 400 мл 20% вершків, 2 ст.л. томатної пасти, спеції.
Приготування: Наріж курку порційними шматками і обсмаж з усіх боків до золотистості. Подрібни цибулю, натрій моркву на тертку і приготуй засмажку. Туди ж додай нарізані кубиками гриби та протушкуй 7-10 хвилин.
Добав у засмажку рубану зелень, а ще через 7 хвилин – томатну пасту, вершки та 70 мл води. Через 5 хвилин приправ соус, протушкуй ще хвилин 15, і виклади в нього курку. Відправ все в духовку на 40 хвилин при 150 градусах.
11. Курка з грибами та овочами у вершковому соусі
Міняй склад овочів та зелені, залежно від сезону та настрою.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 200 г грибів, 1 морква, 1 помідор, 1 перець, 1 кабачок, 150 г гарбуза, 0,5 цибулини, 200 мл вершків, спеції , 1 пучок кінзи чи шпинату.
Приготування: Обсмаж шматочки курки до напівготовності і відклади вбік. Окремо обсмаж цибулю з грибами, а через 5-7 хвилин додай до них гарбуз, перець та моркву. Ще через 5 хвилин – кабачок, а наприкінці – помідор та рубану зелень.
Виклади курку до овочів з грибами, перемішай, приправ та прогрій. Залий блюдо вершками та туші на маленькому вогні до готовності всіх інгредієнтів. При необхідності підлий ще вершки або воду.
