Круасан з вареним згущеним молоком
Один з найбільш популярних рецептів круасанів – зі згущеним молоком. Щоб начинка не витекла, потрібно використовувати варену згущенку. Швидкий і простий рецепт дозволяє готувати круасани хоч кожен день. Круасанами зі згущеним молоком можна пригощати гостей, готувати на сімейне чаювання і ставити на святковий стіл. Часто зі згущеним молоком готують королівський круасан, тобто випічку великого розміру.
Для приготування страви потрібно 50 хвилин.
Інгредієнти:
- листкове тісто – 500 гр;
- яйце – 1 шт;
- згущене молоко – 200 гр.
Приготування:
- Розкотіть тісто в тонкий пласт товщиною 3 мм
- Розріжте тісто на довгі трикутники.
- На вузьку сторону трикутника викладіть начинку зі згущеного молока.
- Загорніть круасан рулетом з боку начинки в напрямку вузького краю.
- Перекладіть круасани на деко, простеленный пергаментом.
- Надайте напівкруглу форму заготівлях.
- Збийте виделкою або вінчиком яйця. Змастіть збитим яйцем круасани.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Поставте круасани випікатися на 25 хвилин, до рум’яної скоринки.
