Картопля з куркою та грибами під сирною скоринкою
Гриби, як і сирний продукт, ідеально поєднуються з картоплею і м’ясом птиці. Сирна скоринка виходить рум’яною і хрусткою, а під нею криється соковитий картопляно-м’ясний делікатес з грибами в ніжному соусі. Пам’ятайте, якщо хтось у родині не дуже любить гриби, їх можна замінити на овочі.
| Компоненти | Додаткова інформація | ||
|---|---|---|---|
| Курка | 1 кг | Категорія: | Друге страву |
| Картопля | 500 г | Кількість порцій: | 8 штук |
| Моркву і цибулю ріпчасту | За 2 шт | Час приготування: | 2 години |
| Сметана | 100 г | Калорійність всього страви: | 3470 ккал |
| Сир | 200 г | ||
| Гриби | 500 г | ||
| Сіль, перець та інші спеції за смаком | Енергетична цінність на 100 г: | 190 ккал | |
Покроковий алгоритм приготування:
- Краще використовувати чисте м’ясо. тому спочатку відокремлюємо м’ясо від кістки і ріжемо його на невеликі шматочки.
- Картоплю чистимо і теж ріжемо кубиками.
- Моркву – кружальцями, цибулю – півкільцями.
- Гриби, якщо це невеликі опеньки, залиште в первозданному вигляді.
- Змішайте всі інгредієнти і додайте приправу.
- Отриману масу визначте на просувай.
- Натріть сир і додайте в нього сметану. Ретельне перемішайте і покрийте цим складом основна страва.
- Готувати 45 хвилин при температурі 200 градусів духовці.
На замітку! За рахунок сметани сир не розтечеться по всьому блюду, а створить імпровізовану шапку. Вона дозволить швидко довести до кондиції компоненти під нею і запобігає сухість.
