Запечена картопля з куркою в сметанному соусі
Переваги готування в духовці полягає в тому, що процес легкий і дозволяє зберігати корисні речовини страв. За рахунок того, що виключається смаження на маслі, так само знижується калорійність, незважаючи на те, що соус готується з сметани.
| Компоненти | Додаткова інформація | ||
|---|---|---|---|
| Курка | 1 кг | Категорія: | Друге страву |
| Картопля | 1 кг | Кількість порцій: | 10 штук |
| Сметана 15% | 200 г | Час приготування: | 2 години |
| Часник | 4 зубки | Калорійність всього страви: | 3050 ккал |
| Сіль, перець та інші спеції за смаком | Енергетична цінність на 100 г: | 160 ккал | |
Покроковий алгоритм приготування:
- Промийте тушку курки і поріжте на невеликі шматочки. За бажанням можна видалити кістку і залишити тільки м’ясо.
- Перекладіть шматочки в миску і додайте туди сметану і всі приправи. Створюється своєрідний маринад. Туди ж відправте дрібно нарізаний часник.
- В маринаді курятина повинна простояти не менше години. Якщо замаринувати птицю заздалегідь, то можна прибрати її настоюватися в холодильник і приготувати на наступний день.
- Чистимо картоплю й нарізаємо невеликими шматочками.
- Беремо відповідний посуд для духовки або просувай, і першим шаром викладаємо нарізану картоплю.
- Наступним шаром викладаємо курячі шматочки в маринаді. Якщо трохи соусу залишиться в мисці, його рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
- Розігріваємо духовку до 190 градусів.
- Закриваємо просувай фольгою і відправляємо в духовку.
- Запікається страву протягом 45 хвилин.
- Після того, як духовка вимкнена, знімаємо фольгу і залишаємо страву ще на 15 хвилин у духовці доходити.
На замітку! Страву можна посипати зеленню, що додасть йому пікантності.
