Картопля по-селянськи в мультиварці з м’ясом
Картопля, приготовлена по-селянськи, з м’ясом є повноцінним вечерею. Використовуючи мультиварку, господиня зможе порадувати гостей і сім’ю незвичайним блюдом, витративши на його приготування менше 1 години. Для цього потрібно купити молода картопля невеликого розміру (0,6 кг).
Також потрібно свиняча вирізка або м’якоть, якщо хочеться, то можна використовувати птицю (для зниження жирності), для страви потрібно використовувати 300 г продукту. Потрібно підготувати масло вершкове 82,2% (20 г). Також потрібні:
- помідори у власному соку – 1 ст. л. (для соусу);
- масло рослинне – 3 ст. л (нерафінована).
Овочева складова:
- свіжа морква – 1 шт.;
- ріпчаста (білий або салатний) цибуля– 1-2 головки.
Не обійдеться картопля по-селянськи без приправ. Виходячи з власних уподобань, змішуються в рівних пропорціях такі спеції:
- Розмарин.
- Чебрець.
- Сіль.
- Перець.
Калорійність страви на 100 г – 191-230 ккал (залежить від обраного м’яса).
Час приготування – 45-50 хвилин.
Процес приготування
Картоплю потрібно помити і почистити, потім обсушити, щоб в процесі приготування в страві було не надто багато води. Цибуля ріпчаста дрібно порізати, ідеальний варіант —неширокими півкільцями. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці або порізати тонкими кільцями.
Картоплю порізати часточками — кожен бульба на 4-6 шматочків в залежності від розміру. Свинину добре промити, обрізати жир, якщо він є, обтерти від зайвої води. Порізати невеликими шматочками або кубиками. В мультиварці виставити режим «Випічка/пиріг».
Чашу змастити рослинним маслом. Покласти в неї цибулю і моркву, трохи обсмажити, потім додати до овочів м’ясо, смажити до золотистого кольору, кришку не закривати. Картопляні шматочки посолити, додати спеції і перець за смаком. Перекласти його в окрему ємність, додати масло вершкове, томатну пасту і рослинне масло, перемішати.
Викласти картоплю в чашу мультиварки до решти продуктів, добре перемішати. Готувати під закритою кришкою ще 40 хвилин, переключивши режим пристрою на програму «Гасіння». Подавати блюдо гарячим.
