Рецепт з салом
Приготувати страву можна і за рецептом складніше. Нехай і різниця в приготуванні смішна, але смак відрізняється від першого способу. Вся справа в соусі-мастилі. Для таких шашличків краще використовувати молоду картоплю. Його не треба чистити і бульби не будуть надто великими.
Нам знадобиться:
- дрібну картоплю – 10-15 штук;
- свиняче сало – підійде солоне або копчене – 150 гр;
- соєвий соус – 30 гр;
- гостра аджика – 50 гр.
Як приготувати:
- Вимийте картоплю. Розріжте навпіл або четвертинками. Якщо зовсім дрібна, приблизно, як волоський горіх, то залиште цілком.
- Сало наріжте розміром поменше картопляних скибочок.
- Нанизайте на шампури, чергуючи.
- Змішайте в чашці аджику і соус, обмажте шашлички.
- Ми не вказували у складі страви сіль, тому що сало і соус солоні, але при бажанні ви можете довести страву до свого смаку.
- Викладайте шампура на мангал і смажте до готовності.
