Рецепт з салом у фользі
Бентежить наявність сала у страві – швидше за все ви не їли таке блюдо. Зробіть для проби, на один укус, і воно підкорить вас!
Точні співвідношення продуктів привести неможливо. Все залежить від уподобань. Та й рецепт настільки простий, що ви навіть можете залучити до приготування дітей. Вимити, нарізати – ось і вся наука… Проте, на шампур нанизуйте краще самі.
Нам знадобиться:
- картопля;
- сало – можна використовувати і солоне, і сире;
- сіль.
Як приготувати:
- Якщо у вас картопля молода, то чистити її не обов’язково. Промийте і наріжте тонкими кружечками, приблизно по 0,5 див. Якщо готуєте з торішнього овоча, то зніміть шкірку.
- Сало наріжте тонкими пластинками. Якщо його потримати в морозилці, то різати буде легше і зручніше. Шматочки повинні збігатися за розміром з картопляними часточками.
- Складіть на дошці пірамідкою по черзі картоплю і сало і протыкайте шампуром. Такий спосіб насадки позбавить від поранених пальців.
- Якщо ви використовували солоне сало, то підсолювати не потрібно. Якщо брали свіже сало, то посоліть на шампурі.
- Загорніть все у фольгу, зімкніть кінчики, щоб розтоплене сало не витікало на вугілля.
- Готуйте на мангалі близько 20-25 хвилин, а коли не залишиться сил терпіти чудовий аромат, знімайте.
- Розгорніть фольгу і покладіть шампура на вогонь ще ненадовго, щоб картопля підрум’яниться, а сало перетворилося на шкварки.
- Подавайте до столу відразу і насолоджуйтеся!
