Яловичина з чорносливом в мультиварці: рецепти з фото

Приготування яловичини з чорносливом в мультиварці або рецепти з фото

Інгредієнти

• 500 г м’якоті яловичини;
• 2 цибулини;
• одна морква середнього розміру;
• 150 г сухофрукта без кісточок;
• 3 ст. ложки рослинної олії;
• 2 ст. ложки сметани з жирністю 20%;
• лавровий лист;
• сіль, перець, базилік, паприка, кріп, коріандр, інші трави і прянощі.

Приготування

М’ясо помити, обсушити серветкою, порізати на шматочки середнього розміру.

На сковорідці обсмажити м’ясо з 2 ст. ложками олії до золотистої скоринки, щоб зберегти в ній сік. Для цього роблять вогонь вище середнього.

Порізати цибулю кубиками, покласти їх у чашу мультиварки з однієї ст. ложкою олії.

Включити мультиварку на режим «смаження», обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Потім покласти туди нарізану кубиками моркву, смажити з цибулею ще 5 хвилин.

Овочі майже готові. Тепер туди необхідно викласти яловичину, додати 2 ложки сметани і спеції за смаком.

Додати води, щоб вона покрила м’ясо, виставити режим «гасіння» на 1 годину.

За цей час необхідно порізати чорнослив, а за 15 хвилин до готовності додають до м’яса, все перемішують.

Мультиварку можна використовувати для приготування як простих, так і вишуканих страв. Вони будуть однаково смачні та естетичні як за простим обідом, так і за накритим для гостей столом.

Переваги, особливості приготування

Яловичина з чорносливом в мультиварці саме таке блюдо, яке підходить для гостей і для повсякденного вживання. Чорнослив своєї кислинкою прекрасно відтіняє смак яловичини, а приготувавши цю страву в мультиварці, ви економите час для готування, дивуєте гостей смачним, корисним і вишуканою стравою.

Купуючи сухофрукт, зверніть увагу на його смак, він не повинен бути солодким – для яловичини підійдуть тільки кислі сорти. Під час приготування цієї страви не закладайте чорнослив рано – він не повинен перетворитися на кашу до кінця приготування. М’ясо, завдяки сухофрукту, придбає аромат і смак, до якого прагне кухар, готуючи яловичину за поданим далі рецептом.

Рецепт яловичини з чорносливом в мультиварці

Існують рецепти з чорносливом для інших видів м’яса, але яловичина найбільш всіх інших з ним поєднується. Приготоване м’ясо з чорносливом можна подавати з гарніром, свіжими овочами.

Навіть на фото видно, яке це апетитне і святкове блюдо. Воно не тільки добре на вигляд і чудово на смак, але чути тонкий сливовий фруктовий аромат. Витративши на його приготування всього 1,5 години, можна здивувати своїх близьких мистецтвом кулінарії і побалувати їх прекрасним смачним блюдом.