Рецепт майонезу на молоці в домашніх умовах
- 315 мл будь-якого масла;
- 5 г гірчиці;
- 160 мл молока;
- 3 г солі;
- 5 г цукру;
- 15 мл лимонного соку.
Час на підготовку – 5 хвилин.
Калорії – 495.
Приготування:
У чашу для створення майонезу влити молоко і масло;
Почати збивати інгредієнти до густоти, повторюючи блендером руху вниз і вгору;
Далі занурювальний блендер вийняти з соусу, щоб доповнити його сіль, цукром, гірчицею і лимонним соком;
Знову збити масу, щоб отримати тепер вже однорідний смак;
Коли мета досягнута, соус готовий.
Пікантний майонез з додаванням часнику
- 3 шматочки часнику;
- 2 яйця;
- 10 г цукру;
- 5 г солі;
- 10 мл яблучного оцту;
- 345 мл олії.
Тривалість приготування – 10 хвилин.
Калорії – 572.
Порядок дій:
Часник почистити, помістити його під прес і потім відразу в чашу;
До часнику розбити яйця, всипати цукор і сіль;
Влити оцет і збити заглибним блендером до однорідності;
Після цього почати вливати масло тонким струменем і не переставати збивати в цей час соус;
Потрібно домогтися того, щоб смаки і аромати змішалися і стали єдиним цілим.
